Hágæða mandólín úr ryðfríu stáli og pólýprópýlen með hágæða hnífsblaði sem búið er til í Thiers.
Sérstakir fætur sem renna ekki til og 19,3° skurðarhorn sjá til þess að það er einstaklega auðvelt að skera jafnar sneiðar af grænmeti og ávöxtum milli 1 og 8mm.
Sérstök stilling til að búa til teninga.